Кабачки запеченные с помидором и филе. Кабачки, запеченные в духовке с помидорами и сыром

Подробности

Запеченные кабачки с помидорами получаются невероятно сочными и нежными. Кроме того, такое блюдо легко усваивается и обладает низкой калорийностью. Особенно это актуально летом, когда в сезонных овощах содержится необходимый набор полезных веществ.

Запеченные кабачки с помидорами и майонезом в духовке

Необходимые ингредиенты:

• кабачки молодые – 2 шт;
• помидоры спелые – 4 шт;
• майонез – 100 гр;
• чеснок – 2 зубца;
• соль, перец – по вкусу.

Процесс приготовления:

Для подготовки продуктов вам потребуется всего несколько минут. Именно поэтому рекомендуется сразу включить духовку и разогреть ее до 180 градусов.

Кабачки помойте, обсушите и порежьте кружками толщиной 5 мм. Переложите их в глубокую миску, поперчите и посолите по вкусу. С кабачками прекрасно сочетается тимьян, орегано и базилик. Руками распределите специи и оставьте овощи на 5-7 минут.

Помидоры вымойте и нарежьте тонкими кружками. Чеснок пропустите через пресс и соедините с майонезом.

Смажьте противень растительным маслом. Уложите на него кабачки и смажьте каждый чесночным соусом. Сверху накройте ломтиком помидора и тоже промажьте майонезом. Поставьте запекаться при температуре 180 градусом до готовности.

Запеченные в духовке кабачки с помидорами и сыром

Необходимые ингредиенты:

• помидоры – 300 гр;
• кабачок – 1 шт;
• сыр твердый – 100 гр;
• растительное масло – по вкусу;
• соль, молотый черный перец – по вкусу.

Процесс приготовления:

Кабачки при необходимости почистите. Мякоть порежьте кружками, толщина каждого не должна превышать 0.5 мм. Точно так же поступите с помидорами. Кабачки посолите, поперчите и оставьте на пару минут.

Смажьте растительным маслом противень. Уложите на него кабачки, сверху накройте помидорами и щедро посыпьте тертым сыром. Перед подачей к столу украсьте закуску свежей рубленой зеленью.

Запеканка из кабачков с помидорами в духовке

Необходимые ингредиенты:

• кабачки молодые – 2 шт;
• помидоры спелые – 5 шт;
• куриные яйца – 2 шт;
• сметана – 150 гр;
• твердый сыр – 50 гр;
• соль, молотый черный перец – по вкусу;
• чабрец, базилик – по 1 щепотке;
• растительное масло – 4 ст.л.

Процесс приготовления:

Кабачки помойте, при необходимости почистите. Порежьте кружками и выложите их в миску, посыпьте солью, перцем и приправами по вкусу. Тщательно перемешайте и оставьте в таком положении на 3-7 минут.

В это время займитесь помидорами. Их нужно помыть и порезать тонкими кружками.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Форму для запекания смажьте растительным маслом и уложите кабачки и помидоры, чередуя их между собой. Равномерно смажьте сметаной.

В отдельной миске смешайте яйца с 2 ст.л. сметаны или воды. Посолите и поперчите по вкусу. Полученной массой равномерно залейте овощи.

Форму поместите в духовку и запекайте в течение получаса. Когда овощи будут готовы, посыпьте их тертым сыром и верните в духовой шкаф на несколько минут.

Запеченные кабачки со свининой и помидорами в духовке

Необходимые ингредиенты:

• молодые кабачки – 2 шт;
• спелые помидоры – 3 шт;
• мякоть свинины – 200 гр;
• сыр твердый – 100 гр;
• соль, перец – по вкусу.

Процесс приготовления:

Молодые кабачки помойте, обсушите бумажным полотенцем и порежьте кружками толщиной 1 см. Выложите ломтики в миску, посолите и поперчите. Оставьте кабачки на некоторое время, чтобы они пустили сок. После чего слейте выделившуюся жидкость.

Помидоры помойте и порежьте тонкими ломтиками толщиной 5 мм. Мясо помойте, обсушите и порежьте на небольшие кусочки. Каждую часть слегка отбейте молотком. Посолите и поперчите по вкусу. Сыр натрите на крупной терке.

На противень, смазанный растительным маслом, выложите кабачки. Сверху поместите свинину и накройте конструкцию ломтиком помидора. Посыпьте натертым сыром и поставьте запекаться в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов.

Одним из вариантов блюд для летнего стола могут стать вкуснейшие кабачки, запеченные в духовке с помидорами и сыром. Комбинация кабачков с помидорами и сыром широко используется в кулинарии, и нашла свое отображение во многих блюдах. Это и , вкусные бутерброды или канапе, всевозможные рулетики, горячие запеченные кабачки с фаршем с помидорами под сырной корочкой.

Среди всего разнообразие также стоит выделить и . Пока сезон кабачков в самом разгаре обязательно попробуйте приготовить их. Блюдо не только вкусное, но и, можно сказать, диетическое. Даже при наличии сыра его калорийность составляет не более 70 ккал., что никоим образом не отобразится на вашей талии.

Лично мне такая из кабачков с помидорами и сыром нравится еще и тем, что она не требует длительного стояния у плиты. Все, что требуется – это нарезать и выложить в форму для запекания овощи, ну, а дальше все сделает духовка.

Что касается выбора продуктов, то рекомендуется использовать для него именно молодые кабачки с мягкой кожицей, помидоры средней степени дозрелости, с упругой мякотью, а сыр – с высоким процентом жирности, что позволит ему во время запекания хорошо расплавиться. А теперь давайте рассмотрим, как приготовить кабачки в духовке с помидорами и сыром пошагово .

Ингредиенты:

• Кабачки – 1 шт.,
• Соль и специи – по вкусу,
• Помидоры – 3 шт.,
• Сыр твердых сортов – 100 гр.,
• Подсолнечное масло для смазывания формы

Кабачки, запеченные в духовке с помидорами и сыром – рецепт

Помойте и помидоры. Нарежьте кабачки тонкими кружками толщиной в 0,5 см.

Сложите их в форму, смазанную подсолнечным маслом.

Присыпьте солью и специями. На этом этапе приготовления можно добавить еще и немного свежей зелени или чеснока.

Выложите их на кабачки.

На среднего размера терке натрите сыр.

Посыпьте им кабачки с помидорами.

Форму поставьте на среднюю полку духовки, прогретую до 180С. Запекайте их в течение 25-30 минут. Готовые кабачки, запеченные с помидорами и сыром , должны получиться сочными и с хрустящей сырной корочкой. Блюдо рекомендуется подавать сразу, в горячем виде. Приятного вам аппетита.

Кабачки, запеченные в духовке с помидорами и сыром. Фото

Кабачки с помидорами и сыром в духовке можно приготовить и под сырно-яичным соусом.

Ингредиенты:

• Кабачки – 1 шт.,
• Яйца – 2 шт.,
• Чеснок – 2 зубчика,
• Помидоры – 4 шт.,
• Петрушка – пару веточек,
• Соль,
• Черный молотый перец,
• Оливковое масло

Кабачки с помидорами и сыром в духовке – рецепт

Помойте овощи и зелень. Обсушите их. При необходимости снимите с

Время приготовления: Не указано

— помидоры – 4-5 шт;

— сметана – 150 гр;

— масло растительное – 1 ч. л;

— паприка, орегано, базилик, перец черный – по 0,5 ч. л;

— куркума – 1-2 щепотки (не обязательно);

— чеснок – 2 зубчика;

— кетчуп, свежий базилик – для подачи.

Кабачки для запекания в духовке берем молоденькие, с тонкой нежной кожицей. Чистить такие кабачки не обязательно, достаточно срезать часть кожицы (сделать «зебру»). Нарезать кабачки кружочками толщиной около 1 см.

Помидоры для запекания лучше выбрать не очень сочные, с плотной мякотью, но обязательно спелые. Нарезаем помидоры кружочками. Чтобы готовое блюдо выглядело аппетитно и красиво, кружочки кабачков и помидор должны быть примерно одного диаметра.

Кабачки перекладываем в миску, присыпаем солью по вкусу. Добавляем черный молотый перец, базилик и орегано (специи подбирайте на свой вкус).

На мелкой терке натираем в кабачки 1-2 дольки чеснока. Перемешиваем, оставляем минут на 5 пока будем готовить заливку.

Если яичный желток бледноватый, добавляем куркуму. Молотая паприка в заливку добавляется для вкуса. Впрочем, эти добавки не обязательны, если не любите обилие специй, куркуму и паприку можно исключить.

Взбиваем яйца, добавляем сметану и соль по вкусу. Еще раз тщательно взбиваем до однородности.

Форму для запекания берем не очень высокую. Чередуя кабачки и помидоры, выкладываем овощи в смазанную маслом форму.

Выливаем на овощи приготовленную заливку. Духовка к этому времени должна быть разогрета до 180-200 градусов. Выбирая температуру для запекания овощей, учитывайте особенности своей духовки – если «тихая», то выставляем температуру 200 градусов. Ставим форму с овощами в горячую духовку, запекаем кабачки с помидорами 30-40 минут.

Когда овощи станут мягкими, а заливка плотной, вынимаем форму и сразу же посыпаем овощи тертым сыром. Возвращаем в духовку на 3-5 минут, держим до расплавления сыра.

Запеченные в духовке с помидорами и сыром кабачки можно приготовить заранее и подавать к столу теплыми. Если блюдо будет подаваться горячим, желательно дополнить его каким-нибудь соусом (кетчуп, домашняя аджика, острый томатный соус, клюквенный соус). Приятного аппетита!

Здравствуйте, дорогие хозяюшки!

Теплый вам приветик. Еще недавно мы готовили вкусные и

А сегодня предлагаем вам три вкусных варианта, как приготовить кабачки с помидорами и сыром в духовке.

Самые вкусные и проверенные рецепты, которые должны быть в копилочке каждой хозяйки!

Чтобы быстрее перемещаться по статье, пользуйтесь ссылками в рамочке:

Кабачки запеченные с помидорами и сыром

Ингредиенты:

• Кабачки — 3 шт
• Панировочные сухари — 1 ст. л с горкой
• Сыр — 150-200 гр
• Помидоры — 1 шт
• Чеснок — 1 зубчик
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Подготовьте все ингредиенты. Овощи помойте.

Каждый кабачок режем на две половинки. Ложкой частично удаляем мякоть, чтобы образовалось углубление.

Получившиеся «лодочки» выложите на пекарскую бумагу, на противень. Подсолите и отправьте в духовку на 20-25 минут при температуре 200 градусов.

Пока кабачки запекаются, нарежьте томат полукруглыми ломтиками.

Натрите сыр и пропустите чеснок через давилку.

Достаньте лодочки по прошествии 20 минут. На дно каждой из них выложите немного чеснока.

Сверху положите ломтики помидоров.

Натертый сыр смешайте с панировочными сухарями и выложите поверх помидоров.

Снова отправляем наши лодочки в духовку еще на 20 минут. Сыр должен расплавиться и подрумяниться.

Получится вот такая вкуснотища!

Очень ароматные и вкусные кабачки с сочной начинкой из томатов вам обязательно понравятся!

Запеканка с кабачками, сыром и помидором

Ну очень красивая и нарядная овощная запеканка из кабачков с помидорами и сыром.

Такую можно и гостям предложить, они обязательно попросят рецепт, вот увидите!

Тем более, что делать ее очень просто.

Ингредиенты:

• Помидор - 3 шт
• Кабачок - 600 г
• Перец болгарский сладкий - 2 шт
• Сметана - 40 г
• Молоко - 5 ст. л
• Яйцо - 2 шт
• Сыр твердый - 60 г
• Специи, перец черный молотый, соль - по вкусу

Приготовление:

Кабачок очистите от кожуры и нарежьте кружочками.

Помидор помойте и тоже нарежьте на кружки.

С перчиком поступаем так же.

Посолите и поперчите. Сверху смажьте овощи сметаной и посыпьте тертым сыром.

Осталось сделать вкусную заливку. Для этого взболтайте яйца в миске, добавьте к ним молоко, присолите и поперчите по вкусу.

У вас получится омлетная заливка. Кстати, про омлеты у нас есть просто с множеством рецептов!

Равномерно полейте ею овощи. Наша красота почти готова.

Поставьте ее в духовку, разогретую до 180 градусов на 30-35 минут.

Овощи, запеченные таким образом очень нежные, ароматные и очень-очень вкусные!

Кабачки запеченные под сыром с помидорами

Еще один вкусный рецепт по приготовлению запеченных кабачков предлагаем посмотреть на видео.

У вас получатся вот такая небольшая овощная закуска, которая никогда не залеживается ни на одном столе!

Вот такие замечательные рецепты, дорогие друзья. Надеемся, что они вам пригодятся.

Обязательно заходите на наш кулинарный сайт за новыми вкусными рецептами!